Domaine du Languedoc (France) de 6 hectares exposés Est et Sud. Un domaine à taille humaine pour faire le meilleur vin possible en respectant la nature.Aucun engrais chimique ni désherbant ni molécule de synthèse, amendement en matière organique pour revitaliser le sol, labours, enherbement naturel, débroussaillage manuel à la pioche, vinification naturelle, l’utilisation du SO2 est réduite à son strict minimum.Cépages : Carignan, Syrah, Grenache, Terret.
CHRISTIAN BOURMAULTDomaine de Champagne (France) de 6 hectares situé au coeur de la côte des blancs dans le célèbre village d’Avize. Certifié Bio.La maison Bourmault est une saga familiale fondée en 1870. Propriétaire indépendant, Christian Bourmault a imposé son savoir-faire. Christian et son fils Anthony élaborent un grand champagne tout en garantissant cette touche artisanale. Champagnes de Chardonnay, champagnes d’assemblages Pinot Noir et Pinot Meunier, champagnes rosés et chardonnays.